Już otwarte! Darmowa wysyłka w Polsce dla zamówień od 150 zł.

COLOMBIA SUDAN RUME NATURAL

kolendra – pomarańczowa – brzoskwinia – toffi

149,00 

Ulubiona kawa Agi w 2022 r. Zupełnie niezwykła, gdy próbuje się jej po raz pierwszy. Ma wiele twarzy. Super złożona, słodka… z ta kawą można startować na mistrzostwach kawowych. To świeży zbiór z 2023 roku.

Kategoria:

Additional information

Waga Brak danych
Wymiary Brak danych
Metoda obróbki

Natural

Metoda parzenia

Pour over

Region pochodzenia

Kolumbia

Opis produktu

Odstęp

Kolumbia

Cauca

Cafe Granja La Esperanza

Sudan Rume

Natural

1570-1850 m. n.p.m.

2023

przelew

Pochodzenie tej kawy

Odstęp

Producent

Café Granja La Esperanza to mistrzowie w wytwarzaniu wyjatkowych kaw speciality. Mają nie lada wyzwanie, dostosowując unikalne odmiany kawowców do kapryśnej kolumbijskiej pogody i gleby. Muszą też ciągle mierzyć się z rywalami na światowym rynku, ale niezmiennie cieszą się sukcesem.

Odmiana

Sudan Rume odkryto w 1940 r. To odmiana, która pierwotnie rosła dziko w górskich lasach Marsabit na płaskowyżu Boma w Afryce Wschodniej, w południowo-wschodniej części Sudanu niedaleko granicy z Etiopią. Jest dość rzadka, ale ma piękny profil smakowy, owoce duże i długie. Jej uprawa nie jest zbyt wydajna, a zbiory mogą być niewiarygodnie małe, za to jej zaletą jest odporność na choroby.

Obróbka

Odstęp

Proces

Owoce kawowca są zbierane ręcznie i poddawane rygorystycznej selekcji. Po zbiorze kawa odpoczywa przez 48 godzin w silosie. Następnie obrabia się je metodą naturalną (suchą), czyli w całości suszy na słońcu. Suszenie trwa 28 dni. Kawa pozostaje na farmie jeszcze przez 3 miesiące, aby się ustabilizować.

Jak Aga parzy tę kawę?

Odstęp
Metoda zaparzania tej kawy
Odstęp
Ikona Metody parzenia Pour Over
Pour over (przelew)

To metoda dla tych, co lubią celebrować parzenie kawy. Używasz do tego specjalnego dzbanka z długim dziobkiem i filtru papierowego. Najpierw zalewasz kawę odrobiną wody, by „puściła gaz” – to nazywamy preinfuzją. Potem powoli dolewając resztę wody, pozwalasz kawie kapać prosto do kubka. To taka metoda kroplówka dla kawy. Daje ci pełną kontrolę nad smakiem – od lekkiego i kwiatowego po mocny i wyrazisty.

Przepis:

Metoda parzenia:

Flat bed brewer - np. April dripper, lub origami z filtrem od kality

Doza kawy:

17g

Stopień zmielenia:

nieco drobniej niz kryształki cukru (24 klików na młynku comandante)

Woda:

250g

Temperatura wody:

92°C

Przygotowanie:

  1. Przygotuj – naczynie do którego zaparzysz kawę (polecamy serwer lub dzbanek), wagę, papierowy filtr, wybrany flat bed brewer.

  2. Zmiel 16g kawy

  3. Włóż papierowy filtr do zaparzacza, przelej przez niego 100ml wody, żeby ładnie się rozłożył.

  4. Wsyp kawę do zaparzacza i delikatnie wyrównaj.

  5. Zalewaj kawę 5 razy po 50g wody, każdą kolejna porcję wlewaj po upływie 30 sekund. Przy pierwszym zalaniu włącz stoper.

    Czas na stoperze

    Porcja wody do wlania

    Wody wlanej w sumie

    0:00

    50

    50

    0:30

    50

    100

    1:00

    50

    150

    1:30

    50

    200

    2:00

    50

    250

     

  6. Woda przeleci przez kawę – zdejmij dripper – i delektuj się kawą.

Opinie klientów

Odstęp

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „COLOMBIA SUDAN RUME NATURAL”

Dostawa i zwroty

Odstęp

Dostawa

Wszystkie zamówienia wysyłane są w ciągu maksymalnie dwóch dni roboczych. Wszelkie dodatkowe informacje dotyczące zamówień wysyłane sa mailowo.

Typ dostawy

Polska

inPost Paczkomat

inPost Kurier

Zagraniczne

DHL Express lub DHL

Cena

.

17 pln

21 pln

.

Koszt wysyłki wyliczany indywidualnie w zależności od wagi i kraju wysyłki.

Zwroty

Od zamówienia masz 14 dni na zwrot nie naruszonego towaru. Koszty zwrotu ponosi kupujący.

Adres do zwrotu

Sheep and Raven Shoowroom
ul. Siedmiogrodzka 3/u8
01-204 Warszawa

Dodatkowe informacje
  • Nie przyjmuję zwrotów od firm.
  • Nie przyjmuję zwrotów nadanych za pobraniem.
  • Otrzymujesz gratis? – w przypadku zwrotu towaru również odeślij go do nas.

Reklamacje prosimy składać na adres mailowy: sklep@sheepandraven.pl
W wiadomości prosimy podać:

  • imię, nazwisko, adres, adres e-mail Nabywcy,
  • datę zawarcia Umowy stanowiącej podstawę reklamacji,
  • przedmiot reklamacji, ze wskazaniem żądania Nabywcy,
  • wszelkie okoliczności uzasadniające reklamację.


Formularze zwrotu i odstąpienia od umowy znajdziesz na stronie F.A.Q.

Inne kawy w tym klimacie

Stworzyłam bezpłatny kurs o alternatywnych metodach parzenia kawy. Dzięki niemu zamienisz swoje ziarna w coś pysznego!