Już otwarte! Darmowa wysyłka w Polsce dla zamówień od 150 zł.

COLOMBIA PINK BOURBON SEMI WASHED

czerwone jabłko – granat – czereśnia

79,00 

Pink Bourbon jest bardzo rzadką odmianą. Oferuje za dużą złożoność smaków i aromatów, zdobywając coraz większą popularność na mistrzostwach kawowych. Jest pełna na języku i wielowymiarowa.

Kategoria:

Additional information

Waga Brak danych
Wymiary Brak danych
Metoda obróbki

Semi Washed

Metoda parzenia

Pour over

Opis produktu

Odstęp

Kolumbia

Huila

Freddy Correa La Primavera

Pink bourbon

Semi Washed

1800 m. n.p.m.

2023

Pour over

Pochodzenie tej kawy

Odstęp

Producent

Hej, sprawdź koniecznie tę kawę! To wspólny projekt Forest Coffee i Freddy’ego Correi z kolumbijskiej farmy La Primavera, w regionie Huila. To miejsce słynie z niesamowicie złożonych i owocowych kaw.
Huila to długa, wąska dolina między górami Andów, gdzie wyjątkowy klimat sprzyja rolnictwu. Tutaj na stromych zboczach, każda farma ma swoją unikatową historię i klimat.

Odmiana

Powszechnie uważa się, że Pink Bourbon to naturalna hybryda odmian Red i Yellow Bourbon. Jednak najnowsze badania, choć niepotwierdzone naukowo, sugerują inne dziedzictwo.
Café Imports we współpracy z RD2 Vision przeprowadziło badania genetyczne wskazujące, że Pink Bourbon może mieć swoje korzenie w etiopskiej odmianie Landrace. Najbardziej urzekającym aspektem Pink Bourbon jest profil smakowy. Oferuje zachwycające połączenie kwasowości, aromatów owoców cytrusowych, delikatnych białych kwiatów i miodowej słodyczy.

Obróbka

Odstęp

Proces

Kawa to przeszła 2 procesy fermentacji: suchy i mokry. Pierwszy etap to 24-godzinna wstępna fermentacja całych owoców. Druga faza to 36-godzinna fermentacja ziaren pokrytych miąższem (po usunięciu skórki) w zamkniętych workach. Końcowe suszenie na tzw. „afrykańskich łóżkach” trwało około 15 dni.

Jak Aga parzy tę kawę?

Odstęp
Metoda zaparzania tej kawy
Odstęp
Ikona Metody parzenia Pour Over
Pour over (przelew)

To metoda dla tych, co lubią celebrować parzenie kawy. Używasz do tego specjalnego dzbanka z długim dziobkiem i filtru papierowego. Najpierw zalewasz kawę odrobiną wody, by „puściła gaz” – to nazywamy preinfuzją. Potem powoli dolewając resztę wody, pozwalasz kawie kapać prosto do kubka. To taka metoda kroplówka dla kawy. Daje ci pełną kontrolę nad smakiem – od lekkiego i kwiatowego po mocny i wyrazisty.

Przepis:

Metoda parzenia:

Dripper stożkowy - np. hario v60, origami ze stożkowym filtrem.

Doza kawy:

19g

Stopień zmielenia:

Nieco drobniej niz kryształki cukru (25 klików na młynku comandante).

Woda:

300g

Temperatura wody:

93°C

Przygotowanie:

  1. Przygotuj – naczynie do którego zaparzysz kawę (polecamy serwer lub dzbanek), wagę, papierowy filtr, dripper.
  2. Zmiel 19g kawy
  3. Wsyp kawę do drippera i delikatnie wyrównaj – nie musisz przelewać filtra wodą – ale możesz
  4. Zalewaj kawę 5 razy po 60g wody, każdą kolejna porcję wlewaj po upływie 40 sekund. Przy pierwszym zalaniu włącz stoper.

    Czas na stoperzePorcja wody do wlaniaWody wlanej w sumie
    0:006060
    0:4060120
    1:2060180
    2:0060240
    2:4060300
  5. Woda przeleci przez kawę – zdejmij dripper – i delektuj się kawą.

Opinie klientów

Odstęp

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „COLOMBIA PINK BOURBON SEMI WASHED”

Dostawa i zwroty

Odstęp

Dostawa

Wszystkie zamówienia wysyłane są w ciągu maksymalnie dwóch dni roboczych. Wszelkie dodatkowe informacje dotyczące zamówień wysyłane sa mailowo.

Typ dostawy

Polska

inPost Paczkomat

inPost Kurier

Zagraniczne

DHL Express lub DHL

Cena

.

17 pln

21 pln

.

Koszt wysyłki wyliczany indywidualnie w zależności od wagi i kraju wysyłki.

Zwroty

Od zamówienia masz 14 dni na zwrot nie naruszonego towaru. Koszty zwrotu ponosi kupujący.

Adres do zwrotu

Sheep and Raven Shoowroom
ul. Siedmiogrodzka 3/u8
01-204 Warszawa

Dodatkowe informacje
  • Nie przyjmuję zwrotów od firm.
  • Nie przyjmuję zwrotów nadanych za pobraniem.
  • Otrzymujesz gratis? – w przypadku zwrotu towaru również odeślij go do nas.

Reklamacje prosimy składać na adres mailowy: sklep@sheepandraven.pl
W wiadomości prosimy podać:

  • imię, nazwisko, adres, adres e-mail Nabywcy,
  • datę zawarcia Umowy stanowiącej podstawę reklamacji,
  • przedmiot reklamacji, ze wskazaniem żądania Nabywcy,
  • wszelkie okoliczności uzasadniające reklamację.


Formularze zwrotu i odstąpienia od umowy znajdziesz na stronie F.A.Q.

Inne kawy w tym klimacie

Stworzyłam bezpłatny kurs o alternatywnych metodach parzenia kawy. Dzięki niemu zamienisz swoje ziarna w coś pysznego!