SKLEP ONLINE nieczynny od 18-29.06 / Zamówienia będą realizowane po 29.06

  • BEZPŁATNA DOSTAWA W POLSCE JUŻ OD 150 ZŁ
WRÓĆ
SKLEP
Colombia La Divisia Washed
Colombia La Divisia Washed
Colombia La Divisia Washed - obrazek 2
Colombia La Divisia Washed - obrazek 3
Colombia La Divisia Washed - obrazek 4

Colombia La Divisia Washed

pomarańcza – wiśnia – śliwka – karmel

69,00 zł

Długo wyczekiwana klasyczna kawa z Kolumbii. Tym razem bez eksperymentów i dodatków — po prostu czysta kawa. Soczysta, owocowa i poddana klasycznej, mytej obróbce.

W dni robocze większość paczek wysyłamy w 24h!

Kategoria:

Additional information

Waga Brak danych
Wymiary Brak danych
Metoda obróbki

Washed
Opakowanie

200g
Metoda parzenia

Pour over
Wróć do listy produktów

Opis produktu

Odstęp
  • Kraj pochodzenia:

Colombia

  • Region /farma /kooperatywa:

Quindio/La Divisia

  • Producent:

Sebastian Gomez

  • Odmiana botaniczna:

Castillo

  • Metoda obróbki:

Washed

  • Wysokość uprawy:

1700-1800 mnpm

  • Data zbiorów:

2025

  • Metoda parzenia:

Pour over

Sprawdź również:

ETIOPIA KELLOO BENSA WASHED
kwiaty – cytrusy – earl grey – żółte śliwki

82,00 zł

/ 200g

KENIA RUNGETO WASHED
czarna porzeczka – jeżyna – owoce cytrusowe

66,00 zł

/ 200g

ETIOPIA URAGA NATURAL
truskawka – mango – morela – czarna herbata

74,00 zł

/ 200g

POKAŻ WIĘCEJ PRODUKTÓW

Jak Aga parzy tę kawę?

Odstęp
Metoda zaparzania tej kawy
Odstęp
Ikona Metody parzenia Pour Over
Pour over (przelew)

To metoda dla tych, co lubią celebrować parzenie kawy. Używasz do tego specjalnego dzbanka z długim dziobkiem i filtru papierowego. Najpierw zalewasz kawę odrobiną wody, by „puściła gaz” – to nazywamy preinfuzją. Potem powoli dolewając resztę wody, pozwalasz kawie kapać prosto do kubka. To taka metoda kroplówka dla kawy. Daje ci pełną kontrolę nad smakiem – od lekkiego i kwiatowego po mocny i wyrazisty.

Przepis:

Metoda parzenia:

Flat bed brewer - np. April dripper, lub origami z filtrem od kality

Doza kawy:

17g

Stopień zmielenia:

Nieco drobniej niz kryształki cukru (23 klików na comandante).

Woda:

250g

Temperatura wody:

94°C

Przygotowanie:

  1. Przygotuj – naczynie do którego zaparzysz kawę (polecamy serwer lub dzbanek), wagę, papierowy filtr, dripper.

  2. Zmiel 17g kawy.

  3. Włóż papierowy filtr do drippera, przelej przez niego 100ml wody, żeby ładnie sie rozłożył.

  4. Wsyp kawę do drippera i delikatnie wyrównaj.

  5. Zalewaj kawę 5 razy po 50g wody, każdą kolejna porcję wlewaj po upływie 30 sekund. Przy pierwszym zalaniu włącz stoper.

    Czas na stoperze

    Porcja wody do wlania

    Wody wlanej w sumie

    0:00

    50

    50

    0:30

    50

    100

    1:00

    50

    150

    1:30

    50

    200

    2:00

    50

    250

  6. Woda przeleci przez kawę – zdejmij dripper – i delektuj się kawą.
Wróć do listy produktów

Zapisz się na newsletter i zgarnij bezpłatny kurs o parzeniu kawy!

Stworzyłam bezpłatny kurs o alternatywnych metodach parzenia kawy. Dzięki niemu zamienisz swoje ziarna w coś pysznego!

Pochodzenie tej kawy

Odstęp

Producent

Sebastian Gomez pochodzi z rodziny tradycyjnie uprawiającej kawę. Wraz z ojcem Circasia jest właścicielem farmy La Divisa, 13-hektarowej farmy położonej na wysokości 1700 metrów w Quindío. Na farmie rosną piękne drzewa dające cień, takie jak guamo, guayacan, gualandi i gogal.
Sebastian jest młodym rolnikiem i wraz z żoną zajmuje się biznesem kawowym i sprawami administracyjnymi. Jego ojciec, John, pracuje w branży kawowej od ponad 30 lat i jest związany z plantacją kawy od zakupu jej w 1995 roku. Kiedy Sebastian wrócił do Kolumbii w 2014 roku, bardziej zainteresował się kawą. Sebastian miał okazję być świadkiem ruchu kawy speciality w innych krajach, dlatego postanowił bardziej zaangażować się w branżę. Od tego momentu postanowili skupić się na wysokiej jakości odmianach i posadzić na swoim terenie np. Geishe i Pink Bourbon.

Odmiana

Odmiana kawy Castillo została opracowana w Kolumbii, aby stawić czoła wyzwaniom związanym z chorobami, takimi jak rdzawa plamistość liści kawowca (roya), oraz poprawić wydajność plonów. Castillo jest krzyżówką dwóch innych odmian arabiki: Caturra i Typica, co zapewnia jej zrównoważoną jakość smakową i dobrą odporność na choroby. Jest to jedna z najważniejszych odmian uprawianych w Kolumbii, szczególnie w regionach, gdzie warunki glebowe i klimatyczne są wymagające.
Kawa z odmiany Castillo jest ceniona za swoje zrównoważone profile smakowe, które często zawierają nuty owocowe, kwiatowe i delikatną słodycz. W zależności od obróbki może także posiadać nuty cytrusowe lub czekoladowe. Jest to odmiana o dobrym potencjale do produkcji kawy specialty, zwłaszcza w regionach, gdzie jakość obróbki po zbiorach jest na wysokim poziomie.
Castillo jest również ceniona przez farmerów, ponieważ jej krzewy są stosunkowo odporne na niekorzystne warunki atmosferyczne oraz choroby, co sprawia, że jest to stabilna opcja w produkcji kawy komercyjnej i specialty
Wróć do listy produktów

Obróbka

Odstęp

Proces

Metoda washed (myta) to najbardziej klasyczny sposób obróbki kawy w Kolumbii , który podkreśla czystość i wyjątkową kwasowość ziaren. Proces rozpoczyna się od usunięcia skórki owocu, po czym ziarna fermentują w wodzie przez 12-48 godzin, aby pozbyć się resztek miąższu. Następnie są dokładnie płukane i suszone na słońcu na afrykańskich łożach lub betonowych patio.
Kawy z Kolumbii obrabiane tą metodą wyróżniają się klarownym profilem smakowym z nutami cytrusów, owoców tropikalnych i subtelną słodyczą.

Opinie klientów

Odstęp

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Colombia La Divisia Washed”

Dostawa i zwroty

Odstęp

Dostawa

Wszystkie zamówienia wysyłane są w ciągu maksymalnie dwóch dni roboczych. Wszelkie dodatkowe informacje dotyczące zamówień wysyłane sa mailowo.

Typ dostawy

Polska

inPost Paczkomat

inPost Kurier

Zagraniczne

DHL Express lub DHL

Cena

.

17 pln

21 pln

.

Koszt wysyłki wyliczany indywidualnie w zależności od wagi i kraju wysyłki.

Zwroty

Od zamówienia masz 14 dni na zwrot nie naruszonego towaru. Koszty zwrotu ponosi kupujący.

Adres do zwrotu

Sheep and Raven Shoowroom
ul. Siedmiogrodzka 3/u8
01-204 Warszawa

Dodatkowe informacje
  • Nie przyjmuję zwrotów od firm.
  • Nie przyjmuję zwrotów nadanych za pobraniem.
  • Otrzymujesz gratis? – w przypadku zwrotu towaru również odeślij go do nas.

Reklamacje prosimy składać na adres mailowy: sklep@sheepandraven.pl
W wiadomości prosimy podać:

  • imię, nazwisko, adres, adres e-mail Nabywcy,
  • datę zawarcia Umowy stanowiącej podstawę reklamacji,
  • przedmiot reklamacji, ze wskazaniem żądania Nabywcy,
  • wszelkie okoliczności uzasadniające reklamację.


Formularze zwrotu i odstąpienia od umowy znajdziesz na stronie F.A.Q.

Wróć do listy produktów
Przejdź do treści