SKLEP ONLINE nieczynny od 18-29.06 / Zamówienia będą realizowane po 29.06

  • BEZPŁATNA DOSTAWA W POLSCE JUŻ OD 150 ZŁ
WRÓĆ
SKLEP
UGANDA MIWU WASHED
UGANDA MIWU WASHED
UGANDA MIWU WASHED - obrazek 2
UGANDA MIWU WASHED - obrazek 3
UGANDA MIWU WASHED - obrazek 4
UGANDA MIWU WASHED - obrazek 5

UGANDA MIWU WASHED

śliwki – wiśnie – czarna herbata – karmel

71,00 zł

Nasza pierwsza kawa z Ugandy i… wow, nie spodziewaliśmy się tego! Gładka, zbalansowana i pełna ciała w espresso – a w filtrze słodka jak wiśnia i karmelowa. Po prostu dobre wibracje w filiżance!

W dni robocze większość paczek wysyłamy w 24h!

Kategoria:

Additional information

Waga Brak danych
Wymiary Brak danych
Metoda parzenia

Pour over
Opakowanie

200g
Metoda obróbki

Washed
Region pochodzenia

Uganda
Wróć do listy produktów

Opis produktu

Odstęp
  • Kraj pochodzenia:

Uganda

  • Region /farma /kooperatywa:

Wschodnia Uganda, Mt Elgon, wioska Miwu

  • Producent:

The Coffee Gardens Project

  • Odmiana botaniczna:

Nyasaland, SL14, SL28

  • Metoda obróbki:

myta / washed

  • Wysokość uprawy:

1800-2200 n.p.m.

  • Data zbiorów:

2025

  • Metoda parzenia:

Pour over /espresso

Sprawdź również:

Ikona Kategorii Biała Owca

INDONEZJA TEAM PEGASING WASHED
pomarańcza – wiśnia – herbata lapsang – cukier brązowy

59,00 zł

/ 200g

Ikona Kategorii Biała Owca

WHITE SHEEP ESPRESSO
czekolada mleczna – migdał – śliwka

55,00 zł

/ 200g

POKAŻ WIĘCEJ PRODUKTÓW

Jak Aga parzy tę kawę?

Odstęp
Metoda zaparzania tej kawy
Odstęp
Ikona Metody parzenia Pour Over
Pour over (przelew)

To metoda dla tych, co lubią celebrować parzenie kawy. Używasz do tego specjalnego dzbanka z długim dziobkiem i filtru papierowego. Najpierw zalewasz kawę odrobiną wody, by „puściła gaz” – to nazywamy preinfuzją. Potem powoli dolewając resztę wody, pozwalasz kawie kapać prosto do kubka. To taka metoda kroplówka dla kawy. Daje ci pełną kontrolę nad smakiem – od lekkiego i kwiatowego po mocny i wyrazisty.

Przepis:

Metoda parzenia:

Clever Dripper

Doza kawy:

31g

Stopień zmielenia:

Jak kryształki cukru trzcinowego (27-28 klików na comandante).

Woda:

500g

Temperatura wody:

92°C

Rekomendowany czas parzenia:

2:45 + czas spadania ok 30/40sek

Przygotowanie:

  1. Przygotuj – naczynie do którego zaparzysz kawę (polecamy serwer lub dzbanek), wagę, papierowy filtr.

  2. Zmiel 31 g kawy.

  3. Włóż papierowy filtr do Clevera.

  4. Wsyp kawę o clevera i zalej wodą o temp 94st. Gdy zaczniesz zalewać włącz stoper.

  5. Po upływie 2:45 min postaw clever na serwerze.

  6. Jak cała kawa przefiltruje się – odstaw clever i delektuj się kawą.

Wróć do listy produktów

Zapisz się na newsletter i zgarnij bezpłatny kurs o parzeniu kawy!

Stworzyłam bezpłatny kurs o alternatywnych metodach parzenia kawy. Dzięki niemu zamienisz swoje ziarna w coś pysznego!

Pochodzenie tej kawy

Odstęp

Producent

The Coffee Gardens, założone w 2017 roku, to projekt napędzany lokalną społecznością, stworzony po to, by produkować wybitną kawę specialty w sposób uczciwy wobec ludzi, którzy ją uprawiają. Dzisiejszy mikrolot Miwu powstaje dzięki pracy 310 drobnych farmerów — z czego 19% stanowią kobiety — mieszkających w wiosce położonej na zboczu góry, tuż nad stacją obróbki.
Misja projektu wykracza daleko poza skup kawy: zespół pracuje bezpośrednio z rolnikami, by poprawiać ich dochody, tworzyć miejsca pracy na terenach wiejskich, wspierać kobiety w branży kawowej, zwiększać przejrzystość działania i chronić środowisko. Od ośmiu lat współpracują z tymi farmerami, zapewniając im stałe szkolenia i praktyczne wsparcie w zakresie dobrych praktyk rolniczych, poprawiając zarówno warunki życia, jak i kondycję ziemi, którą uprawiają.

Odmiana

Ten mikrolot z Miwu łączy trzy odmiany tradycyjnie uprawiane na zboczach Mount Elgon: Nyasaland, SL14 i SL28. Nyasaland — najbardziej „ugandyjska” z tej trójki — jest obecna w lokalnym krajobrazie kawowym od ponad wieku, przybyła pierwotnie z Jamajki i doskonale zaadaptowała się do klimatu wysokich partii gór. To odmiana z linii Typica, znana z delikatnej kwasowości, czystej słodyczy i subtelnych owocowych nut oddających charakter tutejszego terroir. SL14 wnosi strukturę i balans dzięki odporności na suszę i stabilnemu, słodkiemu profilowi, natomiast SL28 dodaje głębi i przejrzystości — tej jasnej, owocowej ekspresji, która uczyniła ją jedną z najbardziej cenionych odmian w całej Afryce Wschodniej. Razem tworzą filiżankę, którą trudno pomylić z jakąkolwiek inną — słodką, warstwową i ukształtowaną przez pokolenia drobnych farmerów.
Wróć do listy produktów

Obróbka

Odstęp

Proces

Obróbka tego mikrolotu została zaprojektowana tak, aby podkreślić klarowność i słodycz. Ze świeżo zebranych wiśnie kawowca zdejmuje się skórkę i miąższ tego samego dnia, a następnie poddaje je 40-godzinnej fermentacji na sucho — powolnemu, tlenowemu etapowi, który rozwija czystą, owocową złożoność i okrągłą kwaskowość. Po zakończeniu fermentacji ziarna w pergaminie są dokładnie myte w zimnej, górskiej wodzie źródlanej, aby usunąć resztki miąższu i utrwalić czysty, jasny profil filiżanki. Następnie kawa trafia na podwyższone afrykańskie łóżka w suszarniach solarnych, gdzie schnie równomiernie i delikatnie, zanim przejdzie przez rozbudowany proces sortowania — w sumie 12 etapów — który gwarantuje, że do eksportu trafią wyłącznie ziarna najwyższej jakości.

Opinie klientów

Odstęp

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „UGANDA MIWU WASHED”

Dostawa i zwroty

Odstęp

Dostawa

Wszystkie zamówienia wysyłane są w ciągu maksymalnie dwóch dni roboczych. Wszelkie dodatkowe informacje dotyczące zamówień wysyłane sa mailowo.

Typ dostawy

Polska

inPost Paczkomat

inPost Kurier

Zagraniczne

DHL Express lub DHL

Cena

.

17 pln

21 pln

.

Koszt wysyłki wyliczany indywidualnie w zależności od wagi i kraju wysyłki.

Zwroty

Od zamówienia masz 14 dni na zwrot nie naruszonego towaru. Koszty zwrotu ponosi kupujący.

Adres do zwrotu

Sheep and Raven Shoowroom
ul. Siedmiogrodzka 3/u8
01-204 Warszawa

Dodatkowe informacje
  • Nie przyjmuję zwrotów od firm.
  • Nie przyjmuję zwrotów nadanych za pobraniem.
  • Otrzymujesz gratis? – w przypadku zwrotu towaru również odeślij go do nas.

Reklamacje prosimy składać na adres mailowy: sklep@sheepandraven.pl
W wiadomości prosimy podać:

  • imię, nazwisko, adres, adres e-mail Nabywcy,
  • datę zawarcia Umowy stanowiącej podstawę reklamacji,
  • przedmiot reklamacji, ze wskazaniem żądania Nabywcy,
  • wszelkie okoliczności uzasadniające reklamację.


Formularze zwrotu i odstąpienia od umowy znajdziesz na stronie F.A.Q.

Wróć do listy produktów
Przejdź do treści